![Salade de Morue et pois chiches Salade de Morue et pois chiches](http://www.passioncuisine.be/wp-content/uploads/2017/09/Salade-de-Morue-et-pois-chiches-678x381.jpg)
Ingrédients:
- 500 gr de morue
- 4 grosses carottes pelées et tranchées
- 2 grosses pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
- 1 boîte de pois chiches cuits
- 1 oignon haché finement
- 4 oeufs durs
- Coriandre
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre
Préparation:
- Faites cuire les carottes et les pommes de terre dans de l’eau avec un peu d’huile d’olive et du sel.
- Lorsque les carottes et les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les pois chiches et laissez cuire encore 5 minutes.
- Faire cuire la morue pendant 15-20 minutes.
- Laissez refroidir les légumes et le poisson dans des égouttoirs différents.
- Déchiquetez la morue en petits morceaux.
- Mettez les légumes râpés et le poisson dans un grand bol ou un plat et mélangez bien.
- Ajoutez les œufs, l’oignon, la coriandre hachée et mélangez bien.
- Saler et poivrer au goût.
- Avant de servir, arrosez avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Soyez le premier à commenter